Почему осенью желтеют и опадают листья деревьев и кустарников? Почему опадают листья.

Каждую осень мы любуемся золотистым листопадом, ходим по шуршащей опавшей листве. А почему листья желтеют и опадают?

Выясним причины опадания листьев, причем не только у деревьев в лесах и парках, но также и у комнатных растений.

Зачем нужны листья?

В природе ничего не происходит случайно, и листья на деревьях тоже имеют свое предназначение. Листья нужны для того, чтобы дерево могло дышать и получать крайне важное для него вещество - сахарозу. Под действием ярких солнечных лучей, попадающих на поверхность листьев, в них вырабатывается сахароза, нужная для роста дерева и созревания плодов.

Также листья участвуют в воздухообмене с окружающей средой, поглощая и перерабатывая углекислый газ и выделяя кислород.

Почему листья осенью желтеют?

Осень - естественный период, необходимый деревьям и кустарникам для восстановления сил. Это время покоя, когда дерево как-бы спит, готовясь к весеннему рассвету и обновлению.

С наступлением осени меняются климатические условия. Ночи становятся длиннее и холоднее, а световой день - короче. Поскольку все меньше лучей солнца достигают поверхности листьев, замедляется процесс фотосинтеза. Дерево начинает чувствовать недостаток питательных веществ, и постепенно замедляются все процессы жизнедеятельности.

Цвет листьев тоже начинает меняться: вместо разрушающегося зеленого хлорофилла активизируются другие красящие пигменты: каротин, антоциан, ксантофилл. Они окрашивают листья в желтый, оранжевой, и багровый.

Почему листья осенью опадают?

Питательных веществ через листья поступает все меньше, и дереву они становятся не нужны. Постепенно слабеет связь между деревом и листьями. Черешки листьев хуже держатся за дерево, постепенно слетая с него от самого незначительного порыва ветра.

Падение листьев имеет еще одно важное значение для дерева. Именно в листьях за время их жизни накапливаются разнообразные вредные вещества. Сбрасывая их, дерево избавляется от загрязнений, чтобы весной вырастить новые, чистые и здоровые листики, готовые снова выполнять свою важную работу.

Кроме того, зимой дерево испытывает недостаток не только питания, но и влаги. Листья забирают огромное количество жидкости, поэтому естественный осенний листопад помогает дереву сэкономить воду.

Также ученые выяснили, что отсутствие зимой листьев предохраняет ветки дерева от повреждений. Ведь в холодное время года на листьях неизбежно накапливался бы снег, что могло бы привести к поломке ветвей.

Сами упавшие листья тоже приносят деревьям немалую пользу: из них образуется замечательный слой удобрения, питающий дерево.

Почему опадают листья у комнатных растений?

Цветоводы знают, что листья могут желтеть и опадать не только у лесных и парковых кустов и деревьев, но и у комнатных растений, которым, казалось бы, все равно, какая за окном погода. Вот несколько распространенных причин этого процесса:

• Некоторые растения теряют листья из-за их естественного устаревания. Старые листья опадают, на их месте вырастают новые.
• Опадение листьев у комнатных растений - часто признак плохого ухода. Возможно, растение неправильно поливают или оно не получает достаточно света.
• Растение начинает терять листву после перенесенного стресса, это реакция на шок. У некоторых растений опадать могут не только листья, но и бутоны. Стресс может вызвать сильный сквозняк, пересадка из одного горшка в другой, неприятное соседство с другим растением и даже переезд с одного подоконника на соседний.
• Существует вид листопадных комнатных растений, для которых в принципе характерно сбрасывать листья зимой. К ним, например, относятся гранат и инжир.

Также вам может быть интересна статья

Вы знаете, почему опадают листья? Причем у одних растений это происходит периодически, а у других связано с окончанием жизненного цикла. Из нашей статьи вы узнаете о причинах и значении этого природного явления.

Когда и почему опадают листья с деревьев?

Традиционно принято считать, что это явление происходит только осенью. Так ли это? На самом деле листопад только в некоторых случаях является реакцией растений на климатические изменения. Это понижение температуры воздуха, засуха, уменьшение продолжительности светового дня.

А почему опадают листья в другое время года? Причинами этого явления могут быть заболевания, вызванные действием химических веществ, вредных насекомых, недостаточным количеством удобрений в почве.

Листопад происходит у всех растений без исключения. Даже вечнозеленые сосны и ели меняют хвою. Только происходит это постепенно в течение продолжительного периода.

Золотая осень

С наступлением холодного времени года большинство деревьев сбрасывают листву. Это явление, прежде всего, является защитой от излишней потери влаги. В растение она проникает из почвы. Зимой вода замерзает. Поэтому процесс ее поступления внутрь растительного организма становится невозможным.

В таких условиях процесс испарения воды с поверхности листьев не прекращается. Хотя интенсивность его снижается. Вот почему осенью листья опадают, защищая растения от высыхания.

В это время года природа особенно яркая. Это связано с тем, что листья изменяют свой зеленый наряд на более пестрый. Он может быть желтым, красным, пурпурным, оранжевым. Изменение цвета объясняется взаимопревращением пластид. В этих постоянных клеточных структурах находятся красящие вещества, которые называются пигменты. Пластиды хлоропласты содержат хлорофилл. Этот пигмент придает зеленый цвет листьев и стеблей молодых растений.

Осенью хлоропласты превращаются в пластиды другого типа. Они называются хромопласты, содержащие антоцианы и каротиноиды. Эти вещества обуславливают яркое осеннее одеяние растений.

Наверняка вы обращали внимание, что цвет листвы зависит от вида. Так, листья клена и тополя приобретают желтый цвет, кизила - фиолетовый, дуба - красно-коричневый. У некоторых растений процесс взаимопревращения пластид выражен не ярко. Поэтому их опадающая листва практически не меняет свет.

Зимой и летом...

Почему желтеют и опадают листья цветковых растений, а у представителей отдела голосеменных этого не происходит? В частности, речь идет о классе хвойные. Дело в том, что у них есть целый ряд приспособлений для сохранения влаги.

Прежде всего, это форма и размер листьев, которые называются хвоинки. Они имеют маленькую площадь, что сокращает интенсивность транспирации. Устьица, через которые происходит газообмен и испарение воды, углублены в толщу листа. Кроме того, на зиму запечатываются воском. Это обеспечивает практически полное прекращение потери влаги.

В течение благоприятного периода в хвое накапливается достаточное количество углеводов и воды, чтобы пережить зиму. А масла обеспечивают защиту от низких температур.

Почему мы не замечаем, как хвойные меняют листву? Потому что происходит это постепенно. При этом растение не растет голым несколько месяцев. А молодые хвоинки вырастают сразу.

Механизм явления

Что является для растений сигналом к началу листопада? Это сокращение продолжительности светового дня. Снижение температуры воздуха и дождливая погода лишь сопутствуют основной причине.

Листья меняют цвет, что вызывает процесс перекрывания сосудов. У основания черешка формируется слой клеток. Он препятствует нисходящему току воды с растворенными в ней сахарами. В результате образуются пигменты антоцианы, изменяющие цвет листовой пластинки. С течением времени основание черешка в месте прикрепления к побегу пересыхает. Начинается листопад.

Значение листопада

Есть еще одна причина, объясняющая, почему опадают листья. С одной стороны, если этого бы не происходило, растения бы просто засыхали. Но в листьях тоже находится вода. Если она замерзнет, это неминуемо повлечет гибель растений.

Второй причиной сбрасывания листьев является защита от механических повреждений в зимний период от массы прилипшего снега. Стволы деревьев с мощной кроной просто бы ломались под его давлением.

Вместе с листьями растения избавляются от массы вредных веществ, которые накопились в них за вегетационный период. Поэтому это явление наблюдается у всех растений без исключения. Даже в тропическом поясе, где не бывает осени и зимы, наблюдается листопад. Только происходит он на протяжении всего года. Поэтому практически не заметен.

Итак, в нашей статье мы разобрались, почему опадают листья. Этот процесс является защитной реакцией растений от излишней потери влаги, механических повреждений от налипания снега и оледенения, а также механизмом очищения от вредных веществ.

Падение листьев с деревьев характеризует приближение или наступление осени, что конечно же повторяется ежегодно. Наверное, очень многие из вас понимают что, если деревья осенью не сбрасывали бы листья, то они просто напросто погибли бы. А как они из-за этого могут погибнуть, мы поговорим чуть позже.

Почему осенью с деревьев листья опадают?

Я думаю некоторые из вас слышали и второе название листьев – легкие растений. Летом в листьях, методом воздействия света протекает процесс фотосинтеза, когда благодаря зеленому пигменту (хлорофилл), минеральные соли и углекислый газ начинают превращаться в органические вещества и кислород.

А в связи с этим к осеннему периоду в листьях начинают скапливаться много побочных продуктов фотосинтеза и не нужных веществ. Но помимо этого при низкой температуре хлорофилл не будет вырабатываться, в связи с чем листья проста напросто перестанут выполнять свои функции, а после, став уже не нужными, они начнут опадать.

Давайте также попробуем разобраться является ли падение листьев биологическим явлением, который обусловлен жизнедеятельностью растения или же причиной все же является падение температуры и наступления осеннего ненастья.

Если мы в летнем периоде, а еще лучше с весны посадим в горшок с землей какое – небудь молодое деревце, к примеру, дубок или клен и поставим в комнату или в оранжерею, то в осенью с этих растений листья все равно опадут, даже не смотря на то, что вы за ним прекрасно ухаживали.

Как вы знаете в комнату или в ту же оранжерею осеннее ненастье просто так не сможет проникнуть, а следовательно здесь не бывает и заморозков, но листья в положенное время все равно будут опадать.

Отсюда следует, что листопад – это не следствие наступивших неблагоприятных условий.

Но мы можем также пойти и по другому пути, чтобы понять, что падение листьев является биологическим процессом.

В конце летнего периода в каком – нибудь дереве, через основание листового черешка делаем срез, а именно в месте, где черешок прикреплен к стеблю, в связи с чем образуется там так называемая «листовая подушечка».

Но а если посмотреть через микроскоп, то можно заметить, что на срезе образовался особый отделяющий (пробковый) слой. У клеток данного слоя гладкие стенки, но помимо этого они еще могут легко обосабливаться друг к другу.

К периоду листопада связь между ними может нарушиться, а сам лист на дереве может держаться благодаря сосудистым пучкам, имеющих форму мельчайших «водопроводных труб», соединяющий лист с остальной частью растения.

Сосудистые пучки можно буде разглядеть и невооруженным глазом на листовых рубцах, расположенные в виде 3-5 (в некоторых случаях и более) больших точек.

Они выполняют функцию по проведению воды и минеральных солей от корней к листьям и питательных веществ (углеводов), которые вырабатываются листьями при ассимиляции.

Но наступает такой период, когда черешок листа и материнское растение теряют и последнюю связь.

Для этого хватает даже и небольшого порыва ветра, но в некоторых случаях листья опадают и при тихой погоде, что конечно же связано с резким колебанием температуры (при замерзании или оттаивании).

Но также это может произойти под воздействием силы тяжести листовой пластинки, которая может стать тяжелее из-за осевшей росы

Почему нужно, чтобы листья с деревьев осенью опадали?

Первая причина . По всей площади листьев деревьев испаряется вода. В летнем периоде, путем извлечения воды из почвы, дерево может восполнить количество потерянной влаги.

Но с похолоданием извлекать воду и почвы становится все сложнее, а в зимнем периоде извлекать воду из промерзшей земли и вовсе затруднительно. Деревья, на которых оставался бы лиственный покров еще и зимой, от недостатка влаги просто напросто высохли бы.

Вторая причина . Наверное, очень многие обращали внимание на то, как после сильного снегопада, а именно под тяжестью снега происходит сильное склонение ветвей деревьев к земле. В некоторых случаях они могут и ломаться.

А теперь представьте, если бы в зимнем периоде еще на деревьях оставались бы листья, во сколько раз могло бы увеличиться количество снега на ветвях, так как листовая поверхность более велика по сравнению с поверхностью ветвей.

Таким образом, благодаря тому, что с деревьев осенью листья опадают, появляется дополнительная защита от механических повреждений, причиной которого может стать напор снега.

Третья причина . При осеннем листопаде деревья могут избавляться от избытка минеральных солей, которые накапливаются в течение всего летнего периода. Как мы говорили выше, в листьях происходит усиленное испарение воды, которая летом может восполниться путем засасывания корнями ее из почвы.

Но в воде получаемой корнями из почвы, большое количество различных солей. То есть можно сказать, что корни получают вместе с водой и солевые растворы.

Часть таких солей деревьями используются в качестве питания, а остальные будут откладываются в клетках листьев.

Чем больше листья будут испарять влагу, тем сильнее они будут минерализовываться к осени. То есть благодаря большому количеству накопленными листьями солей, они осенью минерализуются.

При избытке минеральных солей нормальная работа листьев будет нарушена. А в связи с этим можно сказать с уверенностью, что сброс старых листьев – необходимое условие, для нормальной жизнедеятельности деревьев и кустарников.

Анастасия Ливанова
Проект «Почему опадают листья с деревьев осенью?»

Введение

Осень - очень красивое время года. Все вокруг окрашено в сотни оттенков: от светлых золотистых, до насыщенных багряных. Под ногами шуршат опавшие листья, в которых так приятно валяться детям. Школьники собирают гербарии для творческих работ. Взрослые устраивают фотосессии на фоне разноцветной листвы.

Цели:

1. Узнать почему листья осенью опадают легче?

Задачи:

1. Выяснить значение листа в жизни растения.

2. Понаблюдать за изменениями листьев осенью.

3. Установить причины листопада.

4. Изготовить гербарий из осенних листьев.

Причины листопада

Существует целый комплекс причин, обуславливающих сброс листьев деревьями:

Избавление от ненужного балласта.

Все мы хоть раз в жизни слышали о том, что листья называют легкими растений. В летний период в листьях под воздействием света протекает процесс фотосинтеза, когда благодаря зеленому пигменту, хлорофиллу, углекислый газ, вода и минеральные соли превращаются в кислород и органические вещества. Из-за этого к осени в листьях скапливается много побочных продуктов фотосинтеза и ненужных веществ. К тому же под воздействием низких температур прекращается выработка хлорофилла и листья перестают выполнять свою функцию, а затем, став ненужными, опадают.

Осенний листопад - это процесс, который не зависит напрямую изменений в окружающей среде. Он заложен природой в единый биологический цикл деревьев. На это ушло не одно столетие. Именно поэтому даже в том случае, если мы перенесем растение в благоприятные условия, к примеру, в оранжерею, оно не перестанет сбрасывать листья.

Как листья отделяются от дерева?

В летний период листья очень прочно соединяются с ветвями, на которых растут. Но постепенно в месте прикрепления листа у основания черешка происходит образование пробкового слоя, который отделяет черешок от ветки. Именно поэтому листья осенью гораздо легче оторвать от веток, чем летом или весной. По окончании образования разделительного слоя листья теряют свою связь с деревом. Дальше все просто. Часть листьев облетает под воздействием ветра и прочих внешних факторов, остальные же падают сами благодаря работе силы тяжести.

Что происходит после опадения листьев?

Избавившиеся от листьев растения погружаются в состояние анабиоза, которое можно сравнить с очень глубоким сном. Деревья и кустарники перестают расти и просто отдыхают в ожидании прихода весны, экономно расходуя накопленные летом запасы питательных веществ.

Но даже опавшие листья продолжают приносить пользу. Во-первых, они не дают земле и корням промерзнуть в зимние холода. А во-вторых, листья постепенно превращаются в перегной, который обогащает почву ценными для растений веществами.

Для чего нужен листопад?

Для чего растения избавляются от органов, которые обеспечивают им ежедневное питание? Ведь именно в зеленых листьях происходит фотосинтез - превращение углекислого газа в питательные вещества под воздействием солнца.

Причины листопада могут быть различными:

Ежегодное изменение погоды, наступление холодов или засухи;

Внутренний цикл развития дерева, сопровождающийся ростом, обновлением или одеревенением веток;

Поражение вирусными заболеваниями, вредителями;

Плохая экология;

Повреждение корней или недостаток в почве питательных веществ.

Если причина листопада кроется в плохих внешних условиях, дерево может приостановить рост и даже погибнуть. Но опадание листьев, вызванное естественными природными факторами, полезно и необходимо растениям.

План реализации:

1)собрать группу из детского сада на прогулку по лесу или парку.

2) провести опрос на знание видов растений.

3) охарактеризовать их.

4)Индивидуальная работа с детьми по развитию

движений, физических качеств.

5)Подвижные игры: 2-3 игры большой подвижности, 2-3 игры малой и средней подвижности, игры на выбор детей, дидактические игры.

6)собрать гербарий из листьев которые наблюдали.

Методические работы:

a. подготовка списка видов растений в нашей местности

b. разработка подвижных игр на природе

c. сбор листьев разных цветов и оттенков для гербария

Практическая часть:

С помощью разных подвижных и развивающих моторику игр, дети учатся различать листья и природные предметы на ощупь, на зрительную запоминание.

Предложим несколько вариантов игр для детей:

1. Аппликация

2. Дорисуй-ка

3. Гербарий

1. Сбор предлагаемых материалов для изготовления аппликации:

Цветная бумага (картон)

Ножницы

Сушеные листья

2. Сбор материалов для реализации игры «Дорисуй-ка»:

Белая бумага (твердая)

Карандаш простой

Цветные карандаши

Сушеные листья

Фломастеры

3. Сбор предлагаемых материалов для создания «Гербария»:

Сухие листья

Ножницы

Природные материалы для украшения

Вывод:

Подводя итоги работы, можно сделать вывод, что цель, которую поставлена – достигнута. Мы изучили, почему осенью листья с деревьев так легко опадают, и сравнили обоснованные и научно доказанные выводы с результатами исследования по данной теме.

Гипотезы , которые выдвинуты в начале работы, не подтвердились. Листья опадают с деревьев не потому, что им холодно и они постарели.

Настоящие причины листопада в следующем:

1)Недостаток солнечного света

Хлорофилл разрушается, в листе не производится новый строительный материал, связи между клетками в черешке разрушаются. Образуется пробковый слой. Лист держится только на тонких трубочках.

2) Недостаток влаги

Листья дерева в своей совокупности имеют очень большую площадь, и со всей этой площади интенсивно испаряется вода. Летом дерево способно возместить потери влаги, извлекая воду из почвы. Но с похолоданием извлечение холодной воды из почвы сильно уменьшается. Это мешает правильной работе листа и жизнедеятельности дерева. Если бы дерево не сбросило листву, ему бы грозила засуха.

3) Избыток минеральных веществ

Лист утяжеляется и едва держится за ветку, ветер легко срывает его.

Во время листопада дерево избавляется от избытка минеральных солей, которые могли бы его отравить.

Приложения

А давайте все вместе посмотрим на деревья! Их здесь очень много, и они все такие разные.

Как называется это дерево? (Воспитатель показывает детям на дерево.)

А это дерево, наверное, знают все, как оно называется?

Да, правильно. А кто пробовал березовый сок, правда он напоминает сладкую водичку…

Дети, а вы хотите поиграть в игру?

Я буду называть дерево, а вы будете к нему подбегать. (Если дети правильно выбирают деревья, тогда они запомнили их названия, а если нет, тогда воспитатель повторно рассказывает, где какое дерево.)

Дети играют.

Молодцы, никто ни разу не ошибся, теперь я знаю, что вы все хорошо выучили названия деревьев.

А сейчас давайте возьмем корзинки и насобираем листочки, которые попадали с деревьев, позднее мы сделаем из них очень красивую аппликацию.

Дети, а с чего состоят наши деревья?

Ствол, ветви, корень, листья (цветы, стебли)

А теперь давайте посмотрим, какие же птички сидят на наших деревьях?

Чёрные вороны, воробьи, синицы.

А кто расскажет мне, как выглядит ворона?

Она черная, большая, большие глаза, клюв.

А кто расскажет, как выглядит воробей, синичка?

Загадки про листья:

Летом вырастают,

Осенью опадают.

Ответ: Листья

Летают, кружатся,

На землю ложатся,

С земли не встают

И тут пропадут.

Ответ: Листья

Рыжий Егорка

Упал на озерко,

Сам не утонул

И воды не всколыхнул.

Ответ: Осенний лист

Осень в гости к нам пришла

И с собою принесла.

Что? Скажите наугад!

Ну, конечно.

Ответ: Листопад

Сидит – зеленеет,

Падает – желтеет,

Лежит – чернеет.

Ответ: Лист

Он с весны висел на ветке,

Был зеленый - пожелтел,

Только дунул слабый ветер,

Он уже и полетел.

Ответ: Лист

Она под осень умирает,

И вновь весною оживает,

Коровам без нее беда,

Она их главная еда.

Растут - зеленеют,

Упадут - пожелтеют,

Полежат - почернеют.

Ответ: Листья

Падают с ветки золотые монетки.

Ответ: Листья

С ветки в речку упадет,

И не тонет,

А плывет.

Перед тем как погрузиться в зимний сон природа дарит нам удивительное разнообразие красок, как будто давая возможность насладиться своим пышным увяданием. И как приятно, испытывая легкую грусть, пройтись в парке по шуршащей золотой и багряной листве. Осень – пора листопада. Любой ребенок скажет, что осенью листья желтеют и опадают с деревьев. И будет абсолютно прав. Так почему же осенью деревья меняют свой зеленый наряд и сбрасывают листья?

Природой все устроено мудро и у нее на все свой черед. После весеннего пробуждения и летнего расцвета природе нужен отдых. Поэтому осенью деревья готовятся к зимнему сну. С уменьшением светового дня постепенно прекращается процесс фотосинтеза. Другими словами, растение получает все меньше питательных веществ, и его жизнедеятельность постепенно замирает. А с разрушением зеленого пигмента хлорофилла (без которого фотосинтез невозможен) на листьях становятся видны и другие пигменты – желтый ксантофилл, оранжевый каротин и красный антоциан. Именно они придают осенним листьям такую окраску. Правда, не все деревья окрашиваются в багряные тона. Багрянец присущ в основном кленам и осинам, а липы, дубы, березы лишены красных оттенков, они отливают золотом. Причем активное образование антоциана происходит именно поздней осенью, когда значительно снижена температура воздуха и хлорофилл в листьях почти полностью разрушен. А с ольхи и сирени, например, листва так и упадет зеленой, независимо от погоды. В их листьях, кроме хлорофилла, других красящих пигментов нет.

Но, казалось бы, зачем дереву тратить силы на синтез нового пигмента в листьях, которые все равно опадут. Оказывается, антоцианы помогают листьям подольше продержаться на дереве, а дереву, в свою очередь, запасти на зиму больше питательных веществ. Ведь листья к осени накапливают в себе большое количество питательных веществ и минеральных солей.

Но, помимо полезных веществ, в листьях накапливается и много вредных метаболитов (продуктов жизнедеятельности растения) и лишних минеральных солей, которые только вредят здоровью дерева. Поэтому полезные вещества дерево себе забирает, а от вредных веществ и лишних солей избавляется, сбрасывая листву.

Еще одна причина, по которой дерево сбрасывает листья, состоит в том, что через поверхность листа испаряется много влаги, необходимой дереву. Весной и летом это не так страшно, ведь идут дожди. А зимой корни дерева не смогут её восполнить, так как извлечь влагу из промерзшей почвы очень затруднительно. Поэтому, сбрасывая листву, дерево спасает себя от засыхания в зимнюю стужу, а, следовательно, от гибели.

Наверное, все обращали внимание на то, что после сильных снегопадов ветки деревьев сильно склоняются к земле под тяжестью снега. А некоторые ветки из-за этого даже ломаются. А если бы зимой на деревьях оставались еще и листья, то снега на ветвях оставалось бы гораздо больше из-за большой поверхности листа. Поэтому, сбрасывая листья, деревья защищают себя еще и от механических повреждений, которые могут произойти под напором большой массы снега.

Как видим, осенний листопад – вполне естественное и жизненно необходимое природное явление. Если бы деревья не сбрасывали осенью листья, они бы зимой попросту погибли.

Кстати, в опавших листьях остается много углеводов и минеральных веществ, которые очень полезны для почвы. Поэтому они являются хорошим удобрением, благодаря которому лесные почвы обогащаются перегноем и приобретают ряд ценных свойств.

Следует добавить, что процесс расставания с листьями происходит у деревьев совершенно безболезненно. Подготовка к листопаду начинается еще в конце лета. Для этого у основания листа образуется специальный пробковый слой. Его клетки имеют гладкие стенки и легко отделяются друг от друга. К началу листопада связь между клетками этого отделяющего слоя нарушается, и лист висит на дереве только благодаря тоненьким сосудистым пучкам, которые соединяют его с веткой. И уже при небольшом порыве ветра эта непрочная связь обрывается и лист, медленно кружась, падает на землю. Часто можно наблюдать, как, не выдерживая своей тяжести, листья опадают даже в тихую безветренную погоду. А на месте рубца от оторвавшегося листа на дереве образуется новый защитный пробковый слой.

Вот так объясняет это наука. А некоторые утверждают, что листья желтеют от старости, а краснеют от увиденного.